食料問題が21世紀にもたらす影響

やはり野菜と魚が主食であるべき

昨年の中国製餃子、通称「毒餃子」問題以降、日本の食糧自給率が問われています。最近でもニュースを見ていたら、近い将来日本でお米が食べれなくなると報道されていました。原因は農家の人手不足です。今、農家を営んでいる人達の平均年齢は65歳ということ。これは今後深刻になってきますね。

食生活がアメリカナイズされてきており、若い人たちの食事が変わってきています。それが原因で、メタボリックシンドロームをはじめその他の病気を引き起こしているんですね。日本本来の米と魚の食生活に戻れば健康を取り戻せるし、日本の景気も良くなるんです。

インターネットと農業の絡み

ただ、頭のいい連中は早くから“これ”をビジネスとして行い、儲けています。つまり、農家と提携し安く野菜や米を卸してもらい、それをインターネットで販売するといった手法ですね。ITが発達したからこそ、こういったネットビジネスが可能となったのです。

SEO対策などもそのうちのひとつです。いずれにせよ「農業」という分野は、これから面白いマーケットになることは間違いありません。

固いものを食べる重要性

まあしかし、まだまだ日本は裕福です。食べた残したものでも平気で捨てますもんね。私は歳は若いですが、10年ほど前にご飯が食べれない時期があったもんで、食べれることのありがたさは十分分かっています。あれは今思えばいい経験をしたと思っています。

昔はよく肉なんかでも、思いっきり噛まないとちぎれないような赤みの肉をよく食べてまして、あれはあれで結構美味しかったりするんですよね。よく噛むことによって脳が鍛えられ、体全体が活性化するというメリットもありますし。

どこまで自国でまかなえるか？

アメリカ人などがお寿司やその他日本食を最近かなり食べているそうですが、その理由は長寿大国日本の食生活を文化に取り入れたいということだそうです。魚に含まれている成分などが健康によく、昔の人なんか風邪も引かなかったそうですからね。

日本海や太平洋なんかで魚を捕るなんて当たり前のようですが、それも実は危うくなってきており、マグロなんか近い将来わが国で食べられなくなる、、、とも言われております。